Home2022 営業時間 11:00~19:00 【定休日】 4月 1日,2日,8日,9日,15日,16日,22日,23日,30日 スライド2SHOPStory of CACAOスライド2SHOPSHOPスライド2SHOPSHOPスライド2SHOPSHOP NEWS 【2024年10月】外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞受賞 【2024年6月】本当においしいアイスクリーム | ブルータス| BRUTUS.jpに掲載していただきました。 【2023年10月】ICA世界大会金賞受賞 【2023年6月】ICAにて金賞受賞 View more SlidePRODUCTS Bon Bon ChocolatボンボンショコラMORE>>Tablet ChocolatタブレットショコラMORE>>Fondant au Chocolatフォンダン・オ・ショコラMORE>>Petit gateauプチガトーMORE>> Slide@Tomohiro Onuki Chocolateier ショコラティエ Tomohiro Onuki 小抜 知博 1988年福島県郡山市生まれ 製菓学校にて優勝水野直巳氏(ワールドチョコレートマスターズ2007優勝)に学び、その後フランス人シェフ・ステファン ヴュー氏に師事、都内ショコラトリー、ザ・リッツカールトン東京を経て2016年東京・吉祥寺にてビーントゥバーショコラを手掛ける〈プレスキルショコラトリー〉をオープン。 〈2020年2月〉日経プラス1 全国フォンダンショコラランキング1位 〈2020年10月〉ICA(インターナショナルチョコレートアワード)・アジアパシフィック大会 銀賞受賞 〈2023年10月〉ICAイタリア世界大会・金賞受賞 〈2024年6月〉ICAアジアパシフィック大会金賞受賞 〈2024年10月〉ICAイタリア世界・2部門にて金賞受賞 〈2024年10月〉パリ サロンデュショコラC.C.Cにて金賞 外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞を受賞 Chocolateier ショコラティエ Tomohiro Onuki 小抜 知博 1988年福島県郡山市生まれ 製菓学校にて優勝水野直巳氏(ワールドチョコレートマスターズ2007優勝)に学び、その後フランス人シェフ・ステファン ヴュー氏に師事、都内ショコラトリー、ザ・リッツカールトン東京を経て2016年東京・吉祥寺にてビーントゥバーショコラを手掛ける〈プレスキルショコラトリー〉をオープン。 〈2020年2月〉 日経プラス1 全国フォンダンショコラランキング1位 〈2020年10月〉 ICA(インターナショナルチョコレートアワード)・アジアパシフィック大会 銀賞受賞 〈2023年10月〉 ICAイタリア世界大会・金賞受賞 〈2024年6月〉 ICAアジアパシフィック大会金賞受賞 〈2024年10月〉 ICAイタリア世界・2部門にて金賞受賞 〈2024年10月〉 パリ サロンデュショコラC.C.Cにて金賞 外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞を受賞 Slide〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18 定休日 火曜日・水曜日 営業時間 11:00 - 19:00 ONLINE SHOPInstagram