定休日
【１１月】
５日,６日,１２日,１３日,１９日,２０日,２６日,２７日
営業時間 １１：００～１９：００
【２０２４年１１月２７日～１２月３日まで伊勢丹新宿店地下1階トレンドスイーツに出店致します。】
ボンボンショコラ
タブレットショコラ
フォンダン・オ・ショコラ
プチガトー
コンフィチュール
現在、準備中です。
その他カカオ
現在、準備中です。
現在、準備中です。
現在、準備中です。
Chocolateier ショコラティエ
Tomohiro Onuki 小抜 知博
1988年福島県郡山市生まれ
製菓学校にて優勝水野直巳氏（ワールドチョコレートマスターズ2007優勝）に学び、その後フランス人シェフ・ステファン ヴュー氏に師事、都内ショコラトリー、ザ・リッツカールトン東京を経て2016年東京・吉祥寺にてビーントゥバーショコラを手掛ける〈プレスキルショコラトリー〉をオープン。
〈2020年2月〉日経プラス１ 全国フォンダンショコラランキング1位
〈2020年10月〉ＩＣＡ（インターナショナルチョコレートアワード）・アジアパシフィック大会 銀賞受賞
〈2023年10月〉ＩＣＡイタリア世界大会・金賞受賞
〈2024年6月〉ＩＣＡアジアパシフィック大会金賞受賞
〈2024年10月〉ＩＣＡイタリア世界・2部門にて金賞受賞
〈2024年10月〉パリ サロンデュショコラC.C.Cにて金賞
外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞を受賞
Chocolateier ショコラティエ
Tomohiro Onuki 小抜 知博
1988年福島県郡山市生まれ
製菓学校にて優勝水野直巳氏（ワールドチョコレートマスターズ2007優勝）に学び、その後フランス人シェフ・ステファン ヴュー氏に師事、都内ショコラトリー、ザ・リッツカールトン東京を経て2016年東京・吉祥寺にてビーントゥバーショコラを手掛ける〈プレスキルショコラトリー〉をオープン。
〈2020年2月〉
日経プラス１ 全国フォンダンショコラランキング1位
〈2020年10月〉
ＩＣＡ（インターナショナルチョコレートアワード）・アジアパシフィック大会 銀賞受賞
〈2023年10月〉
ＩＣＡイタリア世界大会・金賞受賞
〈2024年6月〉
ＩＣＡアジアパシフィック大会金賞受賞
〈2024年10月〉
ＩＣＡイタリア世界・2部門にて金賞受賞
〈2024年10月〉
パリ サロンデュショコラC.C.Cにて金賞
外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞を受賞
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18
定休日 火曜日・水曜日
営業時間 11:00 - 19:00