【１１月の定休日】５(火),６(水),１２(火),１３(水),１９(火),２０(水),２６(火),２７(水)
「上質」な素材から生み出される
唯一無二のショコラ
チョコレートをカカオ豆から製造するアトリエショップ。
ショコラティエ自らが、カカオの買い付けから選別・焙煎・摩砕・調温の製造を自社のアトリエで行い、全ての工程において携わる製法です。
この製法では、製造過程で酸味や渋み、まろやかな口溶けを調整することができ、アロマが発達した繊細な味わい奥深い香りのショコラを生み出すことができます。
１粒、１枚のチョコレートにはカカオを見極め、丁寧に創りあげるショコラティエの熟練の技と情熱、魅力が存分に詰まっています。
■東京吉祥寺「プレスキルショコラトリー」＜平成28年2月18日(木)オープン＞
■〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18
■営業時間 11：00－19：00 不定休
プレスキル 商品が購入できるブティック。自社ワイナリーまるき葡萄酒のワインバー「プレスキル ワインルーム まるきワイナリー-1891-」を併設しております。
料理に大切なものは良い食材、火入れ、ジュ（ソース）、食感、香り、そして料理人の心です。そこに佐々木がこよなく愛す、フランス リヨンのエスプリを感じさせる料理の数々をお楽しみいただけます。
北海道富良野で育む「上質」な山羊チーズ
「上質」な素材から生み出される特別なショコラ
会社名 株式会社プレスキル
設立 平成27年2月
役員 代表取締役 清川 浩志
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18
TEL 0422-27-2256
MAIL info@presquile.co.jp
定休日 火曜日・水曜日