Home_test

スライド2
スライド2
スライド2
スライド2

11:00 – 19:00
【Closed】
Feb : 4 / 5  / 17 / 18 / 19 / 25 / 26

Slide
PRODUCTS
Bon Bon Chocolat
ボンボンショコラ
Tablet Chocolat
タブレットショコラ
Fondant au Chocolat
フォンダン・オ・ショコラ
Petit gateau
プチガトー
Slide

Chocolateier ショコラティエ

Tomohiro Onuki 小抜 知博

1988年福島県郡山市生まれ
製菓学校にて優勝水野直巳氏(ワールドチョコレートマスターズ2007優勝)に学び、その後フランス人シェフ・ステファン ヴュー氏に師事、都内ショコラトリー、ザ・リッツカールトン東京を経て2016年東京・吉祥寺にてビーントゥバーショコラを手掛ける〈プレスキルショコラトリー〉をオープン。

〈2020年2月〉日経プラス1 全国フォンダンショコラランキング1位
〈2020年10月〉ICA(インターナショナルチョコレートアワード)・アジアパシフィック大会 銀賞受賞
〈2023年10月〉ICAイタリア世界大会・金賞受賞
〈2024年6月〉ICAアジアパシフィック大会金賞受賞
〈2024年10月〉ICAイタリア世界・2部門にて金賞受賞
〈2024年10月〉パリ サロンデュショコラC.C.Cにて金賞
        外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞を受賞

Chocolateier ショコラティエ

Tomohiro Onuki 小抜 知博

1988年福島県郡山市生まれ
製菓学校にて優勝水野直巳氏(ワールドチョコレートマスターズ2007優勝)に学び、その後フランス人シェフ・ステファン ヴュー氏に師事、都内ショコラトリー、ザ・リッツカールトン東京を経て2016年東京・吉祥寺にてビーントゥバーショコラを手掛ける〈プレスキルショコラトリー〉をオープン。

〈2020年2月〉
日経プラス1 全国フォンダンショコラランキング1位
〈2020年10月〉
ICA(インターナショナルチョコレートアワード)・アジアパシフィック大会 銀賞受賞
〈2023年10月〉
ICAイタリア世界大会・金賞受賞
〈2024年6月〉
ICAアジアパシフィック大会金賞受賞
〈2024年10月〉
ICAイタリア世界・2部門にて金賞受賞
〈2024年10月〉
パリ サロンデュショコラC.C.Cにて金賞
        
外国人部門最優秀賞ショコラティエ賞を受賞

Slide

〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18
定休日 火曜日・水曜日
営業時間 11:00 - 19:00