「上質」な素材から生み出される
　　　　　　　　　　唯一無二のショコラ

カカオは品種や土壌（テロワール）に加え、栽培、発酵、乾燥、選別、焙煎、摩砕、成型まで、さまざまな過程と時間をかけ、1枚、1粒のショコラへ姿を変えます。

その工程では様々な香り、渋み、苦味、酸味が生まれ、その全てが私達を虜にするショコラの魅力です。

カカオ農園の職人が丁寧に作りあげるカカオを、その魅力を余すことなく最高のショコラで表現する。

そして皆様に喜んでいただけるショコラを創り続けることが私たちショコラティエの使命です。

カカオを見極め、丁寧に創りあげるショコラティエの熟練の技と情熱が存分に詰まった香り豊かなショコラを是非、お愉しみください

■東京吉祥寺「プレスキルショコラトリー」＜平成28年2月18日(木)オープン＞
■〒180-0004　東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18
■営業時間　11：00－19：00　不定休