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プレスキル商品が購入できるブティック。

自社ワイナリーまるき葡萄酒のワインバー「プレスキル ワインルーム まるきワイナリー -1891-」を併設しております。

料理に大切 なものは良い食材、火入れ、
ジュ(ソース)、食感、香り、
そして料理人の心です。
そこに佐々木がこよなく愛す、
フランス リヨンのエスプリを感じさせる
料理の数々をお楽しみいただけます。

北海道富良野で育む

「上質」な山羊チーズ

「上質」な素材から生み出される
特別なショコラ

BonBon Chocolat / ボンボンショコラ      >>MORE

Tablet Chocolat / タブレットショコラ      >>MORE

Fondant au chocolat / フォンダン・オ・ショコラ      >>MORE

Pound Cake / パウンドケーキ      >>MORE

Confiture / コンフィチュール      >>MORE

Others Cacao/その他カカオ      >>MORE


「上質」な素材から生み出される
          唯一無二のショコラ

チョコレートをカカオ豆から製造するアトリエショップ。
ショコラティエ自らが、カカオの買い付けから選別・焙煎・摩砕・調温の製造を自社のアトリエで行い、全ての工程において携わる製法です。

この製法では、製造過程で酸味や渋み、まろやかな口溶けを調整することができ、アロマが発達した繊細な味わい奥深い香りのショコラを生み出すことができます。
1粒、1枚のチョコレートにはカカオを見極め、丁寧に創りあげるショコラティエの熟練の技と情熱、魅力が存分に詰まっています。

■東京吉祥寺「プレスキルショコラトリー」<平成28年2月18日(木)オープン>
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18
営業時間 11:00-19:00 不定休


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北海道富良野で育む「上質」な山羊チーズ

北海道富良野の大自然の中で、日本では珍しい放牧により山羊を飼育。
「上質な風味」の山羊チーズを生産する工房。

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会社名  株式会社プレスキル

設立   平成27年2月

役員   代表取締役 清川 浩志

住所   東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18

TEL   0422-27-2256

まるき葡萄酒株式会社は、現存する日本最古のワイナリーとしての誇りを
「食の安全」という形でお客様へ提供することを目指しています。

ワイン造りは、農業から製品製造までを一貫して行います。
ワイナリー設立以来125年の歴史の中で培った「本質」と「上質」を
お客様へお届けいたします。

プレスキルブランドのロゴマークは、
農業で使用する「鋤(すき)」をデザインしています。

鋤の刃の3本に、「農畜産物の生産、加工、販売の3つの軸」や
「1次産業、2次産業、3次産業」の意味を込めています。

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